Dia 28

Show Cooking Central

Chef  JAVIER OLLEROS 

(ver +)

12h00-13h00
PORTUGAL SOU EU  /  DOCAPESCA

“Carapau com cebolada de pimentos e manga com batata doce grelhada” com Chef Jorge Cordeiro 

Cooking Central  – 15h00-16h00

Creative Show Cooking

Chef  LUÍS MARVÃO
Bolo com creme Esterházy (ver +)
14h00-15h00
Chef  JAVIER OLLEROS
 (ver +)
16h00-17h00

Food Forúm II

MENDES GONÇALVES     PALADIN
Paladin: Da Tradição à Inovação (ver +) 
11h00-12h00
McCAIN
McCain from the gound up (ver +)
16h00-17h00

Tasting Experience

Horário PROVAS 28 DE OUTUBRO
10:00 Abertura do evento – Provas
11:00 Provas do Expositor Olimontes/Masaedo de azeites da feira com Prof. José Alberto Pereira e/ou Nuno Rodrigues
12:00 Workshop “Como receber e tratar com elegância os Turistas” com Manuel Pereira de Melo
14:30 Prova Comentada  – “Ideal Drink’s” com  Miguel Pinho
15:00 Workshop “Técnica de corte de presunto com Chef Vitor de Oliveira
16:00 Provas do Expositor Olimontes/Masaedo de azeites da feira com Prof. José Alberto Pereira e/ou Nuno Rodrigues
17:00 Prova Comentada – “Vinhos da Herdade da Ajuda” com Ana Almeirante
 19:00  Prova Comentada – Prova Comentada “Reynold’s” com José Manuel Silva