Hélio Loureiro

Hélio Loureiro, chefe de cozinha, com trinta anos de carreira, formado pela escola de hotelaria e turismo do Porto, passou por várias companhias internacionais como Meridien, Oriente Express e Sheraton, tendo estagiado em Paris no Les Champs , em cozinha japonesa no Yamato e no Luxemburgo e Bruxelas, entre outros países europeus.

Representou Portugal em inúmeros eventos gastronómicos desde a América Latina a Africa, Ásia e Médio Oriente.

Foi responsável pelas refeições dos vinte e três chefes de estado durante a Cimeira ibero-americana realizada no Porto, assim como em jantares de Gala com a presença de Reis e Rainhas das várias Cortes Europeias e Chefes de Estado de várias Nações do mundo em visitas de Estado ou em visitas privadas.

Gastrónomo e pesquisador da arte da cozinha  com uma forte ligação ao mundo dos vinhos,  autor de mais de vinte livros de gastronomia, cinco dos quais dedicados à harmonização da culinária e vinhos, e de temas relacionados com saúde e bem-estar, apresentador de programas de televisão, cronista em diversas publicações editoriais, criou e  tem vindo a ser convidado para integrar o Júri de concursos internacionais e nacionais.

Foi responsável gastronómico da Selecção Portuguesa de Futebol. Em 2003 foi eleito Chefe do Ano pela Academia Gastronómica Portuguesa. Distinguido pelo Estado Português com o grau de Oficial da Ordem de Mérito, Diploma de Honra e medalha de ouro da ARHESP ,Diploma e medalha de mérito da Comissão dos Vinhos Verdes, Infanção da Confraria do vinho do Porto, trinta vezes confrade e fundador de confrarias enófilas e gastronómicas nacionais e internacionais, foi homenageado pela sua Cidade natal o Porto com a Medalha de Honra e Mérito, distinção que juntou à de Cavaleiro da Ordem de Nossa Senhora De Vila Viçosa atribuída por S.A.R. Dom Duarte de Bragança , chefe da casa real portuguesa.

Atualmente consultor da Cerger e do Continente, Sonae Distribuição, mantendo uma forte atividade literária e dando conferencias sobre gastronomia desenvolvendo projetos na área da saúde , nutrição e equilíbrio ecológico.