AGAVI / PORTUGAL SOU EU “Desperdício Alimentar” “Produtos Regionais”

Organização: AGAVI  /   PORTUGAL SOU EU

“Segurança e Desperdício Alimentar–Diz-me como comes dir-te-ei quem És!”

“Os Produtos Regionais e uma nova política de dinamização de Território”

Data: 28 de outubro   |    Horário: 15:00 – 19:00

15h00 – Segurança e Desperdício Alimentar – “Diz-me como comes dir-te-ei quem És”

Chef Hélio Loureiro

Susana Freitas – LIPOR

Joaquim Ribeiro – Vice-Presidente da AHRESP

Helena Real – secretária geral Associação de Nutricionistas de Portugal

Sara Barbosa– Escola de hotelaria e turismo do Porto

Moderador – António Souza-Cardoso

17h00 – “Os Produtos Regionais e um nova politica de dinamização Território”

Olga Cavaleiro – Presidente da Federação Confrarias Gastronómicas de Portugal

Chef Marco Gomes – Chef OFICINA

António Paulino– Minho Fumeiro

Paulo Nunes de Almeida – Presidente da AEP 

Moderador – António de Souza-Cardoso

Local: Food Forum I

Target: Profissionais